Una ricetta gustosa e semplicissima da preparare, con pochi ingredienti. Ottima anche per una serata con amici o una “coccola“, in perfetto stile SGPnutrition.

Ingredienti:

• 100 gr farina di kamut
• 50g di acqua
• 5g lievito
• 100g ricotta fresca
• Zucchine qb
• 1 cucchiaio olio EVO
• Sale qb
• Rosmarino qb
  
  Tip: puoi sostituire le zucchine con la verdura che più ami.

Procedimento:

1. Mescola la ricotta e l’olio con una forchetta;
2. Aggiungi la farina, il sale e lavora tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto morbido e appiccicoso;
3. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia riposare per 2 ore;
4. Trascorso il tempo, trasferisci l’impasto su una teglia foderata con carta forno e stendilo;
5. Cuoci in forno preriscaldato a 200g per 20-25 minuti
6. A cottura ultimata, guarnisci la focaccia con delle zucchine precedentemente grigliate.