In questo primo weekend freddo della stagione invernale, la nostra foodblogger Giulia ci propone una calda ricetta per la colazione.

Ingredienti:

• 20 gr farina d’avena Pharmapower
• 20 gr farina d’avena alla vaniglia Pharmapower
• 1 kiwi gold
• 100 ml bevanda veg alla nocciola
• 1/2 cucchiaino idrolitina + succo di limone
• 1 cucchiaino di crema 100% nocciole Pharmapower
• 1 cucchiaino di farina di nocciole

Procedimento:

1. Taglia il kiwi ricavandone tre fettine, riduci in purea la parte restante con l’aiuto di una forchetta;
2. In una ciotola, unisci le farine con la bevanda veg e mescola con cura senza lasciare grumi;
3. Aggiungi l’idrolitina e il succo di limone, lascia agire qualche istante, quindi mescola energicamente;
4. Aggiungi il kiwi che hai ridotto in purea continuando a mescolare;
5. In una tazzina diluisci la crema di nocciola con poca acqua;
6. Versa i 2/3 dell’impasto in una ciotolina adatta per la cottura al forno;
7. Posiziona al centro la crema di nocciole che hai diluito;
8. Copri con il restante impasto, quindi posiziona sulla superficie le fettine di kiwi che hai tenuto da parte;
9. Cuoci in friggitrice ad aria a 160°C per 12 minuti o in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.

Prova il baked porridge anche in versione:

• classica
• fichi e cioccolato fondente